Klik Nih...

Followers

Nuff

Monday, March 7, 2011

Keropok Lekor Kami..




oleh kerana teteh ingin makan keropok lekor..
maka kami pun membeli ikan basung rm3/kg.. (di Pasar Ikan Semporna)
kecil-kecil je ikan neh...


kami ni bukan pandai memasak..
tapi cuba buat jgk tiru resepi org...
si teteh yang cari resepi..


mempersembahkan...


Keropok Lekor Buatan Sendiri..



Bahan adalah:

  1. Tepung kanji
  2. Garam
  3. Ikan yang sesuai


Kaedahnya:
  1. keluarkan isi ikan mentah dahulu..
  2. kisar isi ikan dan seikit garam guna blender
  3. gaul dan uli isi ikan yang dikisar dengan tepung kanji sampai la doh tersebut tidak melekat...
  4. bentukkan bentuk keropok lekor mengikut cita rasa anda sendiri..


ini hasil doh (isi ikan yang dikisar dan tepung kanji)
bentukkan keropok lekor ikut cita rasa masing-masing..
nak buat bentuk bintang pun boleh..
silakan..




lepas tu, rebus... bila keropok lekor dah terapung tu
kiranya dah masak la tu...
macam wat onde-onde...





hasil setelah direbus...




sejukkan dan potong kecil-kecil untuk digoreng..




keropok lekor kami dah siap...


sedap di makan panas-panas...





No comments: